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酸辣鸭血炖豆腐,绝对开胃下饭菜,凉拌茄子,营养好吃
发布日期:2020-05-29 02:54   来源:未知   阅读:

酸辣鸭血炖豆腐,绝对开胃,天热吃饭没胃口,做它就对了。剩下汤汁不管是煮面条还是做粉条,味道都非常棒呢,酸辣味道很是可口哦,喜欢的朋友赶紧试试吧。

两样食材都是爽口嫩滑的,所以下锅烹饪要尤其小心。切成相同大小的方块状,可以很好的防止炒碎,最后倒水才可以很好的入味,还不用翻炒了。这样炒才是对的,而不是在锅中一直翻炒,要知道豆腐和鸭血,翻不到两下就会碎完了。

准备需要的食材:嫩豆腐1块、鸭血1块、香葱2根、小米辣6个、青辣椒2个、生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱、辣椒面、生抽、料酒、蚝油、盐适量。

步骤一:将以上的食材准备好,然后这里先将,买回的豆腐和鸭血,给用水冲洗一遍,然后切成小方块备用。下面准备辅料,小米辣和青辣椒洗净切成辣椒圈,生姜去皮切成末,香葱洗净切成葱花,大蒜去皮切片,花椒用温水漂洗一遍即可。